张文辉和他试验种出的异形柚。 通讯员 向成国 摄
昨天上午，中国·重庆首届柚博会在梁平柚海广场开幕，开幕现场宣布，梁平柚、文旦柚、沙田柚荣获金奖。
"真的没有想到有这一天，柚子竟然在梁平集合，梁平柚还得个金奖。”梁平龙滩柚子专业合作社理事长张文辉特别高兴，当天他试验种出的带有字样的异形柚，因为新奇引来大量的人围观。
4万多人参加柚博会，100多家企业签约成交柚子达1000多吨。
撑起梁平柚子的半边天
梁平柚子，有贵如猪肉的说法。到上个世纪末，一个两斤重的梁平柚能卖到十元，而当时猪肉每公斤才四元。
然而，2005年前后，梁平柚被压价贱卖，一度大伤元气。一直在钻研柚子种植的张文辉，决心拯救这个有200年历史的古老产业。
此后，张文辉奔走于梁平各个柚子专业合作社。最终大家达成一致意见：建立行业性合作组织，实现生产经营产业化。2005年，"梁平龙滩柚协会”成立，他们对柚价终于有了话语权。
现在，梁平柚一个可以卖上10块钱，而百年树龄的柚子可卖到10元/斤。"百年老树的柚子不够卖，很快就被老客户抢光了。”张文辉说。
"堵”技术专家解决育种难
对梁平柚产业进行调查，张文辉发现，尽管梁平柚历史悠久，但全县柚树总量才5万多株。
柚子树少，育种是个大难题。为此，他经常去"堵”专家。2006年，他成功创新了"芽片改良腹接技术”。这样，张文辉在3年内育苗42万多株，一举成为当地有名的"柚子王”。
目前，梁平柚栽植面积达到15万亩，年产果子9万吨，产值近10亿元。
试验方形柚一个卖288元
在柚博会现场，一个个表皮有字的异形柚，吸引了不少人的目光。柚子不仅由圆形变成方形、元宝形，而且果皮上还自然地印上"福”"寿”"喜”"恭喜发财”等吉祥字样。
而这些异形柚，就是出自张文辉之手。
2016年，张文辉开始尝试培育方形柚子，经过近3年试验，该社在全国率先试验成功独特的方形和元宝形柚子，柚子皮上还印上了吉祥寓意的"文身”，每个柚子预计售价288元。
"经过近3年的试验，今年给300个柚子套上了方形和元宝形盒子，结果大获成功！”张文辉高兴地说。
一般梁平百年老树柚子，一个柚子的价格在20元左右，而他给每个方形和元宝形柚子的预售价格是288元，是前者价格的10倍以上。记者 郭发祥