近段时间来，每天下午4时许，梁平县和林镇农贸市场就沸腾开来——当地农民种植的新鲜、白嫩的生姜从该镇各村不断“涌”向这里，从四面八方赶来的姜贩开始与他们交易。
2002年，和林镇生姜种植面积扩大到2500亩，产量6000多吨，产值达1400多万元，占该镇农业产值的45%，生姜真正成了农民的“摇钱树”。
和林镇种植生姜历史悠久，在农业产业结构调整中，该镇在“特”字上下功夫，大打生姜牌，把生姜作为发展镇域经济和农民增收致富的支柱产业来做大盘强。为改良品种，2002年3月，该镇引资20万元，从山东省莱芜市引进脱毒姜原种，建成20亩优质脱毒姜种生产基地。
与此同时，该镇成立了生姜专业合作社，进一步拓宽县内外市场，把生姜销售到了西安、内蒙古等地，极大地调动了农民的积极性。目前，该镇种植生姜专业户超过3000多户，涂桥、石佳、大冲等8个村已建成有名的生姜基地。